Selamat datang di Rintiksedu.id! Di artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda sebuah resep praktis tentang cara membuat donat dengan bahan-bahan yang ada di sekitar Anda. Dengan menggunakan bahan seadanya, Anda dapat dengan mudah membuat donat lezat di rumah tanpa perlu repot mencari bahan-bahan khusus. Kami akan memberikan tips-tips berguna serta panduan langkah demi langkah untuk membuat donat sempurna. Jadi, simak terus artikel ini dan siapkan diri Anda untuk mencicipi donat yang nikmat!
Persiapan dan Bahan-bahan
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat donat dengan bahan seadanya, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Potato ukuran sedang, dikupas dan dipotong dadu
- 2 bungkus (1/4 ons masing-masing) ragi aktif kering
- 1/4 cup air hangat (110° hingga 115° F)
- 2 cups susu segar 2% hangat (110° hingga 115° F)
- 1/2 cup mentega, dilembutkan
- 3 butir telur ukuran besar, suhu ruangan
- 1/2 sendok teh ekstrak lemon, bila diinginkan
- 1 cup gula
- 1-1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 9-1/4 hingga 9-3/4 cup tepung terigu serbaguna
- Minyak untuk digunakan dalam penggorengan dalam minyak dalam kuantitas yang cukup
2. Petunjuk Langkah demi Langkah:
a. Memasak Kentang:
Mulailah dengan merebus dan menghaluskan kentang. Letakkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dalam panci sedang, tambahkan air yang cukup untuk menutupi kentang. Rebus kentang hingga empuk dan mudah dihaluskan dengan garpu.
b. Melarutkan Ragi:
Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dengan air hangat. Biarkan larutan ragi tersebut aktif selama beberapa menit hingga mengental dan menghasilkan busa.
c. Membuat Adonan Donat:
Di mangkuk besar, campurkan susu hangat, mentega lembut, kentang yang sudah dihaluskan, telur, dan ekstrak lemon (jika digunakan). Aduk rata. Tambahkan gula, garam, bubuk kayu manis, dan ragi yang sudah dilarutkan. Aduk rata kembali. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan yang tidak lengket di tangan.
d. Mengistirahatkan Adonan:
Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan mengistirahatkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
e. Membentuk dan Memotong Adonan:
Turunkan adonan ke permukaan meja yang ditaburi dengan tepung terigu. Gulung adonan hingga setebal 1/2 inci. Potong adonan membentuk donat dengan menggunakan cetakan donat atau gelas berdiameter sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.
f. Mengistirahatkan Donat Sekali Lagi:
Letakkan donat yang sudah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung terigu. Tutup donat dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan mengistirahatkan selama kurang lebih 15-20 menit untuk mengembang sekali lagi.
g. Membuat Glaze:
Dalam mangkuk kecil, campurkan 6 hingga 8 sendok makan susu dingin, granul kopi instan, dan ekstrak vanila. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega lembut, gula bubuk, bubuk kayu manis, dan sedikit garam hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan campuran susu, kopi, dan vanila sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega, aduk hingga membentuk glaze kental.
h. Menggoreng Donat:
Panaskan minyak dalam panci penggorengan pada suhu 375° F atau gunakan penggorengan dalam minyak. Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan donat di atas kertas minyak agar menyerap minyak berlebih.
i. Mencelupkan Donat ke dalam Glaze:
Celupkan donat yang sudah digoreng ke dalam glaze yang telah Anda persiapkan. Pastikan donat terbalut dengan glaze yang merata. Tiriskan donat yang sudah dicelupkan ke atas rak kawat agar glaze mengering sempurna.
Pertanyaan Umum tentang Cara Membuat Donat dengan Bahan Seadanya
1. Apa yang dimaksud dengan “donat dengan bahan seadanya”?
Donat dengan bahan seadanya adalah donat yang dibuat menggunakan bahan-bahan yang biasanya tersedia di dalam rumah, tanpa perlu mencari bahan-bahan khusus yang mungkin sulit ditemukan.
2. Apakah donat dengan bahan seadanya memiliki rasa yang sama seperti donat biasa?
Tentu saja! Donat dengan bahan seadanya memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari donat yang biasa Anda beli di toko. Bahkan, dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di sekitar Anda, Anda dapat menciptakan donat yang unik dan berbeda.
3. Apakah donat dengan bahan seadanya sulit untuk dibuat?
Tidak, sama sekali tidak sulit! Resep donat dengan bahan seadanya yang kami berikan di artikel ini sangat mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja. Dengan mengikuti langkah-langkah yang terperinci, Anda akan berhasil membuat donat yang sempurna.
4. Apakah saya harus memiliki cetakan donat khusus untuk membuat donat dengan bahan seadanya?
Tidak harus. Jika Anda tidak memiliki cetakan donat khusus, Anda dapat menggunakan gelas berdiameter sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan untuk memotong adonan donat.
5. Apakah donat dengan bahan seadanya dapat disimpan?
Ya, donat dengan bahan seadanya dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik bersama dengan kertas roti atau kertas minyak agar donat tetap segar lebih lama.
6. Bisakah saya menambahkan toping atau isian pada donat dengan bahan seadanya?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan topping seperti cokelat leleh, kacang, atau gula halus pada donat dengan bahan seadanya. Anda juga dapat mengisi donat dengan selai, krim, atau selai buah sesuai dengan selera Anda.
7. Apakah donat dengan bahan seadanya lebih sehat daripada donat biasa yang dibeli di toko?
Donat dengan bahan seadanya dapat lebih sehat karena Anda dapat mengontrol kandungan gula dan bahan lainnya yang Anda tambahkan ke dalam adonan. Namun, tetap perlu diketahui bahwa donat tetaplah makanan yang tinggi kalori dan sebaiknya dimakan dengan bijak sebagai camilan sesekali.
8. Bagaimana jika saya tidak suka rasa kopi pada glaze?
Jika Anda tidak suka rasa kopi, Anda dapat mengganti kopi instan dengan cokelat bubuk atau ekstrak vanila murni untuk memberikan glaze rasa yang berbeda sesuai dengan selera Anda.
9. Bisakah saya menggoreng donat dengan bahan seadanya menggunakan minyak goreng biasa?
Ya, Anda dapat menggunakan minyak goreng biasa untuk menggoreng donat dengan bahan seadanya. Pastikan minyak dalam kondisi panas dan cukup banyak agar donat matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
10. Berapa lama donat dengan bahan seadanya dapat bertahan?
Donat dengan bahan seadanya dapat bertahan segar hingga 2-3 hari jika disimpan dalam kondisi kedap udara. Namun, donat terbaik dimakan dalam waktu 24 jam untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat donat dengan bahan seadanya yang praktis dan lezat. Dengan resep yang kami bagikan di atas, Anda bisa membuat donat yang sempurna dan nikmat di rumah tanpa perlu repot mencari bahan-bahan khusus. Selamat mencoba dan selamat menikmati donat buatan Anda sendiri!
