cara membuat kue pisang

Resep Kue Pisang Kukus, Pakai Pisang Kematangan

Bahan Kue Pisang Kukus:

• 3 buah pisang matang
• 200 gram tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• Sejumput garam

Cara Membuat Kue Pisang Kukus:

1. Pisang matang dikupas dan haluskan menggunakan garpu.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan susu cair dan vanila bubuk, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
6. Siapkan loyang kukus yang telah dioles margarin atau dialasi dengan kertas roti.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
8. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang menggunakan api sedang.
9. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kue telah matang.
10. Angkat dan biarkan kue pisang kukus dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Resep Kue Pisang Lumer

Bahan Kue Pisang Lumer:

• 3 buah pisang raja matang
• 100 gram margarin cair
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• Sejumput garam

Cara Membuat Kue Pisang Lumer:

1. Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan margarin cair dan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, vanila bubuk, dan garam ke dalam adonan pisang, aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue lumer dan olesi dengan margarin atau minyak sayur.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan mengembang selama kurang lebih 5 menit.
7. Tutup dan kukus kue pisang lumer selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga matang.
8. Angkat dan dinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan.
9. Sajikan kue pisang lumer dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Resep Kue Pisang Goreng

Bahan Kue Pisang Goreng:

• 4 buah pisang tanduk atau pisang kepok
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• 200 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Pisang Goreng:

1. Ayak tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam ke dalam wadah.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan lembut.
3. Kupas pisang dan potong melintang menjadi dua atau tiga bagian sesuai selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Goreng potongan pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
7. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih menggunakan saringan atau tisu dapur.
8. Sajikan kue pisang goreng hangat sebagai cemilan atau hidangan penutup.